Qui som

Fent història des de 1917

Ciutat ganivetera des dels seus inicis, Solsona va tenir des del segle XVI fins a principis del XX fins a vint diferents tallers situats al seu nucli antic. A poc a poc van anar desapareixent fins a quedar només Pallarès, taller fundat el 1917 pels germans Lluís i Carles Pallarès i Canal. Aquests varen encetar el negoci amb la fabricació de navalles, totes amb el mànec de banya, que ben aviat foren conegudes arreu del territori català. Més endavant i amb el moviment migratori de la postguerra, la fama de la “pallaresa” es va estendre per la resta de la península. Amb el pas dels anys es van anar substituint antigues tècniques de producció i la modernització va permetre presentar una gamma més àmplia de navalles i ganivets amb materials nous, molts dels quals encara es fabriquen. Actualment la tercera generació treballa per garantir la qualitat de sempre a través de l’adaptació a les noves tecnologies sense renunciar a les tècniques artesanals, com l’esmolat a mà. Els productes de Pallarès van adreçats a diferents públics, ja que el catàleg comprèn des de navalles i ganivets per a tota mena d’ús fins a eines de camp i altres estris destinats al treball manual.